Бараньи
Натуральные оболочки малого диаметра, идеальны для качественных сосисок и колбасок.
Натуральные оболочки среднего диаметра для варёных, п/к и варёно-копчёных колбас.
Натуральные оболочки для колбас на основе бараньего сырья нашли широкое применение. Органы желудочно-кишечного тракта этого домашнего скота небольшие по размеру, поэтому из них получается отличная упаковка для колбас малого и среднего диаметра. К тому же, бараньи оболочки популярны при изготовлении традиционных халяльных или кошерных колбас.
На схеме ниже жирным шрифтом выделены виды оболочек, которые получают их кишечного тракта овец:
Мы осуществляем оптовые поставки бараньих черев и синюги. С подробной информацией об этих видах натуральных оболочек можно познакомиться, перейдя на страницы данного раздела.
Иллюстрация к тексту: фотобанк Лори