Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Показывать как:      
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Сорбитол (сорбит) – пищевая добавка Е420, заменитель сахара, подсластитель эмульгатор, стабилизатор.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Низкометоксилированный амидированный пектин - образует  стабильный, глянцевый, термообратимый гель с хорошей текстурой.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Каррагинан - пищевая добавка (Е407а) получаемая из красных морских водорослей Euchema. Используется как загуститель, эмульгатор, пленкообразователь. Альтернатива растительного происхождения желатину.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Kамедь бобов рожкового дерева – пищевая добавка Е410, загуститель, эмульгатор и стабилизатор.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Ксантановая камедь – полисахарид, пищевая добавка Е415, загуститель, эмульгатор и стабилизатор.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Гуаровая камедь, также называемая гуаровой смолой, или просто гуара -  пищевая добавка Е412 используется в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Желатин пищевой - желирующий агент для продуктов питания (студни, холодцы, желе, десерты и пр.). Из говяжьего сырья.

С базовыми ценами и доступными в настоящий момент упаковками товаров из данного раздела можно ознакомиться по ссылке.